Lardo di Colonnata. la poesia di un’eccellenza
foto di Silvia Meacci Credo fosse nell’estate del 1996 quando in televisione cominciarono a fiorire polemiche su un prodotto tipico…
Ferragosto: ciancifricola e champagne
Giorni fa, nel ricettario di mia madre, ho trovato un foglietto volante con su appuntate le istruzioni per fare la…
Un cibo che sa di popolo
foto di Silvia Meacci Viene estratto dal pentolone caldo caldo, tagliato a striscioline sopra il tagliere e adagiato in mezzo…
La zuppa inglese
foto di Silvia Meacci Nonostante il nome e alcuni dei suoi ingredienti possano suggerire origini straniere, la zuppa inglese è…
Il latte in piedi
foto di Silvia Meacci Dalla finestra del patio arriva deciso un odore d’estate. Scorgo un rospo che ballonzola sul viottolo…
Sul sentiero dei pastori
foto di Silvia Meacci È maggio. Le piogge si sono alternate a giornate di sole e i primi funghi estatini…