La cucina del marmo: torta di riso, la regina dei dolci carrarini
Torta d’ ris “ La rezina d’ i dolzi cararin” p’r se’ p’rsona. Un litr d’ lat inter, diezi o…
La cucina del marmo: I biscotti della mia prima Comunione ( i biscotti di mamma Carla)
Biscoti d’ la me prima Comunion (i biscoti d’ me ma’ Carla) p’r se’ p’rsona : 3 eti d’ farina…
La cucina del marmo: i frisoli
Frisoli Cos a i vo’: Un litr d’ lat ‘nter, 3 eti d’ ris less, ‘na pr’sina d’ sal fin…
La cucina del marmo: Il buccellato di mia madre
Buz’lat d’ me ma’ P’r se’ p’rsona : Mez chil d’ farina d’ gran, quatr ovi, tre eti d’ zuch’r,…
La cucina del marmo: il castagnaccio
La cucina del marmo: i dolci Castagnaz P’r se’ p’rsona : Quatr eti d’ farina d’ castagna, mez bicier d’…
La cucina del marmo: l’arbadela
Arbadela P’r quatr p’rsona : Mez chil d’ farina d’ granturc, un chil d’ cipudina verda, do’ zimette d’ f’noc…