Lo zuccotto fiorentino, l’alchermes dei Medici e la cocciniglia
foto di Silvia Meacci È un dolce fiorentino il cui nome deriva da “zucca”, ossia “testa” in toscano, e molto…
“Alla scoperta dell’olio, l’oro dei Malaspina”: successo per la cena della Delegazione Apuana della Accademia Italiana della Cucina
È stata un successo la serata organizzata dalla Delegazione Apuana dell’Accademia Italiana della Cucina al ristorante Il Ghignante a San…
I crostini neri toscani
foto di Silvia Meacci I crostini neri sono un antipasto toscano a base di fettine di pane con un pâté…
42 aziende della Toscana Nord Ovest al Vinitaly 2024 con la Camera di Commercio
I vini dei territori di Lucca, Pisa e Massa Carrara presenti a Vinitaly 2024, il salone internazionale dei vini e…