Parte martedì 18 aprile, il primo corso sul vino nell’ Istituto Turistico toscano “Carlo Cattaneo” di Cecina. Si tratta del primo corso enologico in una scuola toscana e sarà inaugurato dalla vicepresidente e assessora all’agroalimentare della Regione Toscana, Stefania Saccardi,

I corsi realizzati fanno parte del progetto “D-vino”, organizzati dall’Associazione Donne del Vino in due scuole – un alberghiero e un turistico – per ogni regione. In Toscana il progetto è curato da Paola Rastelli, vice delegata esecutiva dell’associazione nella nostra regione. I corsi hanno l’obiettivo di accrescere le prospettive di lavoro per i futuri diplomati. Dare alle cantine e ai territori del vino dei professionisti capaci di promuoverle come destinazioni turistiche oltre che accrescere le prospettive di conoscenza delle bottiglie italiane nei mercati esteri. Le insegnanti saranno professioniste che operano nei vari settori del mondo del vino. Produttrici, enologhe, professoresse universitarie e esperte di fama nazionale per insegnare enoturismo, enologia e viticoltura, denominazioni e normative, principi di degustazione e servizio del vino con specifico riferimento alla Toscana. La prima lezione: “Enoturismo: costruire l’esperienza; i Distretti enoturistici e le cantine turistiche” sarà tenuta da Donatella Cinelli Colombini delegata toscana dell’associazione, esperta di enoturismo e autrice di vari libri sul tema, fondatrice del Movimento Turismo del Vino e di Cantine Aperte.